Gastronomie hotelu IRIS***+
Tradiční gastronomie v moderním pojetí...
Neděle — Čtvrtek11:00 — 21:00
(vaříme do 20:30)
(vaříme do 20:30)
Pátek — Sobota11:00 — 22:00
(vaříme do 21:30)
(vaříme do 21:30)
Ochutnejte u nás tradiční venkovskou kuchyni v moderním pojetí. Výborné jídlo skvěle doplní sklenka výborného vína od místního vinaře. Příjemný a ochotný personál je u nás samozřejmostí.
Menu
Restaurace menu
| Předkrm | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Zvěřinová paštika s borůvkovou omáčkou, oříškový griliáš, košík pečiva | 125 Kč |
|---|
| Tataráček z pečených paprik a sušených rajčat, noček ze sýru Philadelphia, bazalková ciabatta | 135 Kč |
|---|
| Polévky | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Moravská zelná polévka s uzeninou a bramborem, zakysaná smetana | 79 Kč |
|---|
| Silný vývar z hovězího žebra s trhaným masem, nudlemi a kořenovou zeleninou | 79 Kč |
|---|
| Hlavní pokrmy | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Dozlatova pečené vepřové koleno na Dalešickém pivu, hořčice, křen, feferonka, pečivo (pro 2os) (rádi Vám koleno zabalíme i s sebou) | 599 Kč |
|---|
| Guláš z daňka na Dalešickém pivu s červenou cibulkou, smažené bramboráčky (možnost objednat s houskovým knedlíkem) | 269 Kč |
|---|
| Jelení burger se slaninou, ledovým salátkem, cibulovo-brusinkovou marmeládou, studený BBQ dip, smažené batátové hranolky (možnost objednat ve vegetariánské verzi se sýrem Halloumi) | 349 Kč |
|---|
| Smažené srnčí řízečky, tradiční bramborový salát | 279 Kč |
|---|
| Vepřové výpečky, dušené červené zelí, opečený bramborový knedlík | 240 Kč |
|---|
| Pečená kachní čtvrtka s dušeným červeným zelím, houskový knedlík | 269 Kč |
|---|
| Pečené bylinkové kuře, máslové Grenaille, tzatziki | 265 Kč |
|---|
| Grilovaná panenská vepřová svíčková s pepřovou omáčkou, smažené bramborové hranolky | 295 Kč |
|---|
| Salát Caesar s kuřecími kousky, Gran Moravia, krutóny | 250 Kč |
|---|
| Listový salát, medovo-jogurtový dresing, grilovaný sýr Halloumi, ciabatta (ředkvička, okurka, červená řepa, kopr, slunečnicová semínka) | 269 Kč |
|---|
| Dětské menu | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Smažený kuřecí řízek, bramborové hranolky, kečup | 165 Kč |
|---|
| Smažený sýr eidam, bramborové hranolky, tatarská omáčka | 175 Kč |
|---|
| Moučníky | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Tartaletka z naší kuchyně s mascarpone, ovocem a teplou čokoládou | 145 Kč |
|---|
| Zmrzlinový pohár „Slaný karamel“, šlehaná smetana | 145 Kč |
|---|
| Chuťovky k pivu a vínu | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Pikantní nudličky z vepřové panenky s čerstvou zeleninou, křupavá topinka, sýr Gran Moravia | 180 Kč |
|---|
| Smažené brambůrky z naší kuchyně s česnekovou majonézou | 130 Kč |
|---|
Polední menu
| aktuálně nenabízíme | |
|---|---|
| Položka | Cena |
Snídaně
| Snídaně s výběrem z menu (i pro neubytované hosty) | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Snídaně formou teplého bufetu Začněte nový den vydatnou snídaní podávanou každé ráno od 7:30 do 10:00. V rámci snídaně formou bufetu si můžete pochutnat na teplých, studených, slaných i sladkých pokrmech. Snídaňový bufet: míchaná vejce (nebo smažená vejce) klobásy, párky v rohlíku ovoce, zelenina šunka, salám, sýr jogurty, müsli, džemy, med pečivo čerstvě namletá káva (espresso, lungo, cappuccino) horká čokoláda pro děti široký výběr čajů tři druhy šťávy pečené dobroty a více | 250 Kč |
|---|
| Míchaná vejce na cibulce, košík pečiva, máslo | 110 Kč |
|---|
| Šunka zapečená s vejci, košík pečiva, máslo | 110 Kč |
|---|
| Slanina zapečená s vejci, košík pečiva, máslo | 110 Kč |
|---|
(V)vegan
(VG)vegetarian
(GF)gluten-free
Alergeny
1 Lepek, 2 Mořské plody, 3 Vejce, 4 Ryby, 5 Arašídy, 6 Soja
„Nejlepší zelenina je maso, nejlepší ovoce víno.“
Galerie
