Gastronomie hotelu IRIS***+
Tradiční gastronomie v moderním pojetí...
Neděle — Čtvrtek11:00 — 21:00
(vaříme do 20:30)
(vaříme do 20:30)
Pátek — Sobota11:00 — 22:00
(vaříme do 21:30)
(vaříme do 21:30)
Ochutnejte u nás tradiční venkovskou kuchyni v moderním pojetí. Výborné jídlo skvěle doplní sklenka výborného vína od místního vinaře. Příjemný a ochotný personál je u nás samozřejmostí.
Menu
Restaurace menu
| Předkrm | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Zvěřinová paštika s višňovou omáčkou, oříškový griliáš, košík pečiva | 125 Kč |
|---|
| Tataráček z pečených paprik a sušených rajčat, noček ze sýru Philadelphia, bazalková ciabatta | 135 Kč |
|---|
| Polévky | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Moravská zelná polévka s uzeninou a bramborem, zakysaná smetana | 79 Kč |
|---|
| Silný hovězí vývar s trhaným masem, nudlemi a kořenovou zeleninou | 79 Kč |
|---|
| Hlavní pokrmy | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Dozlatova pečené vepřové koleno na Dalešickém pivu, hořčice, křen, feferonka, pečivo (pro 2os) (rádi Vám koleno zabalíme i s sebou) | 599 Kč |
|---|
| Guláš z daňka na Dalešickém pivu s červenou cibulkou, smažené bramboráčky (možnost objednat s houskovým knedlíkem) | 269 Kč |
|---|
| Svatební svíčková na smetaně, brusinkový terčík, houskový knedlík | 269 Kč |
|---|
| Konfitovaný vepřový jazyk na červeném víně, pečená kořenová zelenina | 239 Kč |
|---|
| Grilovaná panenská vepřová svíčková s čedarovou omáčkou, smažené bramborové hranolky | 295 Kč |
|---|
| Steak z vepřové krkovice sous-vide, koňaková demi glace, máslové Grenaille | 275 Kč |
|---|
| Prkno mini řízečků z panenské svíčkové a kuřecích prsíček, nakládaná zelenina, pikantní coleslaw, košík pečiva (pro 2 os) | 425 Kč |
|---|
| Grilovaný filet z candáta, teplý květákový salát s červenou řepou, limetka | 330 Kč |
|---|
| Grilované kuřecí nudličky, na mixu trhaných salátků s třešňovými rajčátky, vinaigrette dresing, rozpečená bazalková ciabatta | 239 Kč |
|---|
| Halušky s rozškvařenou moravskou slaninou a cibulkou, tatranská bryndza | 215 Kč |
|---|
| Krémové liškové rizoto, se sýrem Gran Moravia (možnost objednat s kuřecím masem +50,-Kč) | 189 Kč |
|---|
| Moučníky | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Meruňkový cheesecake z naší kuchyně s tekutou čokoládou | 145 Kč |
|---|
| Frgálový zmrzlinový pohár, šlehaná smetana | 145 Kč |
|---|
| Chuťovky k pivu a vínu | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Čerstvě pražené mandle, solené | 125 Kč |
|---|
| Pikantní čedarové uhlíky s česnekovou majonézou | 149 Kč |
|---|
Obědové menu
| Aktuálně nenabízíme | |
|---|---|
| Položka | Cena |
Snídaně
| Snídaně s výběrem z menu (i pro neubytované hosty) | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Snídaně formou teplého bufetu Začněte nový den vydatnou snídaní podávanou každé ráno od 7:30 do 10:00. V rámci snídaně formou bufetu si můžete pochutnat na teplých, studených, slaných i sladkých pokrmech. Snídaňový bufet: míchaná vejce (nebo smažená vejce) klobásy, párky v rohlíku ovoce, zelenina šunka, salám, sýr jogurty, müsli, džemy, med pečivo čerstvě namletá káva (espresso, lungo, cappuccino) horká čokoláda pro děti široký výběr čajů tři druhy šťávy pečené dobroty a více | 250 Kč |
|---|
| Míchaná vejce na cibulce, košík pečiva, máslo | 110 Kč |
|---|
| Šunka zapečená s vejci, košík pečiva, máslo | 110 Kč |
|---|
| Slanina zapečená s vejci, košík pečiva, máslo | 110 Kč |
|---|
(V)vegan
(VG)vegetarian
(GF)gluten-free
Alergeny
1 Lepek, 2 Mořské plody, 3 Vejce, 4 Ryby, 5 Arašídy, 6 Soja
„Nejlepší zelenina je maso, nejlepší ovoce víno.“
Galerie
