Gastronomie hotelu IRIS***+
Tradiční gastronomie v moderním pojetí...
Neděle — Čtvrtek11:00 — 21:00
(vaříme do 20:30)
(vaříme do 20:30)
Pátek — Sobota11:00 — 22:00
(vaříme do 21:30)
(vaříme do 21:30)
Ochutnejte u nás tradiční venkovskou kuchyni v moderním pojetí. Výborné jídlo skvěle doplní sklenka výborného vína od místního vinaře. Příjemný a ochotný personál je u nás samozřejmostí.
Menu
Restaurace menu
| Předkrm | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Zvěřinová paštika s meruňkovou marmeládou, mandlový griliáš, košík pečiva | 115 Kč |
|---|
| Polévky | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Moravská zelná polévka s uzeninou a bramborem, zakysaná smetana | 79 Kč |
|---|
| Silný hovězí vývar s trhaným masem, nudlemi a kořenovou zeleninou | 79 Kč |
|---|
| Hlavní pokrmy | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Dozlatova pečené vepřové koleno na Dalešickém pivu, hořčice, křen, feferonka, pečivo (pro 2os) doporučujeme objednat i naše smažené česnekové brambůrky (rádi Vám koleno zabalíme i s sebou) | 599 Kč |
|---|
| Vepřová žebírka spareribs v pikantní medové marinádě, křenová řepa, salátek coleslaw, košík pečiva | 299 Kč |
|---|
| Guláš z daňka na Dalešickém pivu s červenou cibulkou, smažené bramboráčky | 269 Kč |
|---|
| Svatební svíčková na smetaně, brusinkový terčík, houskový knedlík | 269 Kč |
|---|
| Grilovaný stařený hovězí rump steak, omáčka demi glace s koňakem, bylinkové máslo, grilovaná zelenina s bylinkami | 519 Kč |
|---|
| Grilovaná panenská vepřová svíčková s Gorgonzolovou omáčkou, smažené bramborové hranolky | 295 Kč |
|---|
| Smažené řízečky z vepřové panenky, lehký bramborový salát s kapary a sušenými rajčaty | 235 Kč |
|---|
| Prkno mini řízečků z panenské svíčkové a kuřecích prsíček, nakládaná zelenina, pikantní coleslaw, košík pečiva (pro 2 os) | 425 Kč |
|---|
| Grilovaný filet z candáta, teplý čočkový salát, pažitkové pesto, limetka | 330 Kč |
|---|
| Salát Caesar s kuřecími kousky, parmezánové krutóny | 239 Kč |
|---|
| Chřestové rizoto se sušenými rajčaty a kuřecím masem, se sýrem Gran Moravia (možnost objednat v bezmasé verzi 180,-Kč) | 239 Kč |
|---|
| Smažené řízečky ze žampiónu Portobello, rajčatová salsa, máslové Grenaille | 180 Kč |
|---|
| Moučníky | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Cheesecake z naší kuchyně s omáčkou z ovoce a likéru Grand Marnier | 115 Kč |
|---|
| Zmrzlinový pohár „Cookies“, šlehaná smetana | 115 Kč |
|---|
| Chuťovky k pivu a vínu | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Čerstvě pražené mandle, solené | 100 Kč |
|---|
| Smažené brambůrky z naší kuchyně s česnekovou majonézou | 100 Kč |
|---|
Snídaně
| Snídaně s výběrem z menu (i pro neubytované hosty) | |
|---|---|
| Položka | Cena |
| Snídaně formou teplého bufetu Začněte nový den vydatnou snídaní podávanou každé ráno od 7:30 do 10:00. V rámci snídaně formou bufetu si můžete pochutnat na teplých, studených, slaných i sladkých pokrmech. Snídaňový bufet: míchaná vejce (nebo smažená vejce) klobásy, párky v rohlíku ovoce, zelenina šunka, salám, sýr jogurty, müsli, džemy, med pečivo čerstvě namletá káva (espresso, lungo, cappuccino) horká čokoláda pro děti široký výběr čajů tři druhy šťávy pečené dobroty a více | 250 Kč |
|---|
| Míchaná vejce na cibulce, košík pečiva, máslo | 110 Kč |
|---|
| Šunka zapečená s vejci, košík pečiva, máslo | 110 Kč |
|---|
| Slanina zapečená s vejci, košík pečiva, máslo | 110 Kč |
|---|
(V)vegan
(VG)vegetarian
(GF)gluten-free
Alergeny
1 Lepek, 2 Mořské plody, 3 Vejce, 4 Ryby, 5 Arašídy, 6 Soja
„Nejlepší zelenina je maso, nejlepší ovoce víno.“
Galerie
